Sustituto de Carne

• Para uso como extensor de la carne y fuente proteica.
• Para productos molidos gruesos o medianos (salchicha, albóndiga y hamburguesas).
• La proporción de uso es de 2.5% a 5% añadiéndose directamente a la pasta Se utiliza como carne molida en la preparación de comida vegetariana.
• Producto No Modificado Genéticamente. Absorbe agua 3 veces su peso.

DOSIFICACIÓN: Dependen únicamente de las particularidades de cada proceso productivo.

Presentaciones:

Saco de 10 kg

Bolsa de 1 kg

Bolsa de 500 gr

TIPOS: ALBONDIGA – CHUNK – TEXTURIZADA