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GLUTEN DE TRIGO
Refuerza las masas. Absorbe durante el amasado aumentando el rendimiento.
- Refuerza las masas.
- Absorbe durante el amasado aumentando el rendimiento.
- Retiene la humedad en el pan prologando la vida útil.
- Mejora el sabor del pan.
- Uso en rebosados.
DOSIFICACIÓN: 200 gr. a 300 gr. por 50 Kg. de harina.
Presentaciones:
- Saco de 25 kg
- Bolsa de 1 kg
- Bolsa de 500 gr
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